ВЦИОМ: 76% россиян хотели бы есть рыбу чаще

ВЦИОМ совместно с ПАО «ИНАРКТИКА» провел всероссийский опрос о потреблении рыбы в 2024 году. Выяснилось, что восемь из десяти опрошенных (76%) хотели бы есть рыбу чаще, в особенности лосося или семгу (74%), форель (39%) и горбушу (24%).

Согласно отчету, 67% россиян регулярно, несколько раз в месяц или чаще, едят рыбу. При этом 97% опрошенных, у кого в рационе есть рыба, выбирают именно красную. В топ-10 популярных сортов вошли форель (22%) и лосось (21%).

42% россиян едят красную рыбу одинаково весь год, независимо от сезона, но достаточно часто встречаются и те, кто чаще отдает ей предпочтение в холодное время года (39%). Безусловный лидер среди любимых блюд из красной рыбы — приготовление кусков рыбы, стейк (60%). На втором месте бутерброды с красной рыбой (48%), в топ-3 вошли роллы, суши (35%).

Кроме того, опрос показал, что 73% потребителей, которые едят красную рыбу, доверяют именно отечественному производителю, а не импортному.

ПАО «ИНАРКТИКА» — это российская компания в секторе товарного выращивания рыбы (аквакультуры). В основном деятельность организации сконцентрирована в акватории Баренцева моря и озерах Карелии.