Власти Сингапура разрешили употреблять в пищу 16 видов насекомых

Среди разрешенных видов — сверчки, кузнечики, саранча, мучные черви, японские жуки-носороги, дальневосточная мраморная бронзовка, медоносные пчелы, восковая моль и тутовый шелкопряд.

Отмечается, что перед включением в этот список других насекомых их будет изучать специальаная комиссия Ее члены должны прийти к выводу, что это насекомое безопасно для использования в пищу.

SFA начало проводить общественные консультации по возможному разрешению употребления насекомых в пищу еще в 2022 году, отмечала местная The Straits Times. В апреле 2023-го власти сообщили, что примут положительное решение до конца года, затем сроки сдвинули до первой половины 2024-го.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в сентябре 2022 года назвала съедобных насекомых «хорошей возможностью для обеспечения продовольственной безопасности и средств к существованию». Отмечалось, что они могут стать «устойчивой альтернативой мясу», поскольку содержат больше белка, а при их разведении производятся «более низкие выбросы парниковых газов».