С 10 февраля в ресторане T1 на Большой Никитской будет доступно новое сет-меню от Александра Шубы (Niki, Eleven). Среди основных блюд — сахалинский гребешок и русский понзу, жюльен из белых грибов и сало, черноморская уха с мидиями и рапаном.
В ресторане T1 на Большой Никитской появится новое сет-меню
В феврале за него отвечает шеф-повар Александр Шуба.
В барной карте собраны специальные безалкогольные напитки, вдохновленные русскими традициями, — их подготовили совместно с бар-менеджером ресторана Niki Сергеем Струком. Цена сета — 6000 рублей, с сопровождением от сомелье Никиты Иванова и бар-менеджера Андрея Пруцких — 10000 рублей. Сет будет доступен для заказа ежедневно с 12:00.
Александр Шуба
В T1 новое сет-меню от шефов появляется каждый месяц. В январе его разработал Василий Зайцев, в декабре — Сергей Андрейченко.