Гастротеатр SVET подвел итоги года работы
Гастрономический театр SVET, открывшийся в Москве в июне прошлого года, подвел итоги работы. За это время гостям показали премьерный спектакль GUILTY SHOW 456 раз. В нем зрителям предлагают стать пассажирами поезда Guilty Express и поразмышлять о человеческих слабостях: деньгах, сексе, праздности, власти, эго.
Каждая глава GUILTY SHOW посвящена одной из тем, которая раскрывается через театральное искусство и подачу блюда. Гостям предлагается пройти этот путь под оригинальный саундтрек от композитора Дениса Пекарева и в сопровождении мистического образа Мэтра. Эксперимент погружает в атмосферу детектива Агаты Кристи «Убийство в Восточном экспрессе», переплетенного с мистической поэмой Данте «Божественная комедия». Режиссером постановки выступил Сергей Глазков.
В историю спектакля вплетены изысканные блюда от концепт-шефа Станислава Песоцкого, одного из главных популяризаторов современной нордической кухни в России. В ее основе — сезонные и локальные продукты, чистые природные вкусы и лаконичная визуализация с естественными цветами.
На станции «Деньги» пассажиры Guilty Express побывают в пустыне, в гостях у царя Мидаса, окруженного компанией мрачных призраков литературных злодеев. Зрители станут свидетелями того, как одна монета изменит судьбу всего мира. Достаток и способность денег менять привычки здесь олицетворяют тартар из двух видов мяса, черная икра и золото. А хрустящая крошка солодового хлеба напоминает о сдержанности и приземленности.
На теме «Секс» зрители отправятся в джунгли — символ необузданной страсти и девственной природы. Нежный крем из цветной капусты и кокосового молока, северная креветка, древесный гриб отсылают к сладкой истоме, наслаждению и удовольствию. Еловое масло на дне тарелки напомнит о том, что секс имеет много граней: может быть приторно сладким или приятно горчить, но всегда оставляет незабываемое послевкусие.
На «Праздности» поезд переместится на безмолвное дно океана. Пассажирам подадут нежное филе трески из Баренцева моря в окружении морских водорослей, дополненное икрой мурманского палтуса и дальневосточной форели.
На станции «Эго» зрителей ждет путешествие вдоль Великой Китайской стены с зеркальными гранями, отражающими человеческое стремление к самолюбованию. А также десерт — мороженое из гибискуса и невесомый мусс из бузины с соленой карамелью.