Ажиотаж вокруг дубайского шоколада привел к глобальному дефициту фисташек

Популярность дубайского шоколада привела к дефициту фисташек во всем мире, пишет Financial Times.

Дубайский шоколад — это шоколадная плитка c начинкой из смеси кадаифа и фисташек, которую производят в ОАЭ.

Как пишет газета, ажиотаж вокруг этой сладости усугубил уже существующую проблему с нехваткой фисташек, а также привел к резкому росту цен на них.

Стоимость фисташковых ядер выросла с $7,65 до $10,30 за фунт, сообщил ореховый трейдер CG Hacking.

В настоящее время Иран — второй по величине мировой производитель фисташек. По данным таможенной службы Ирана, за последние полгода страна экспортировала в ОАЭ на 40% больше фисташек, чем за 12 месяцев до этого.

Отмечается, что некоторым магазинам пришлось ввести ограничения на количество плиток шоколада в одни руки, так как после появления дубйаского шоколада шоколатье начали скупать «все ядра, которые им попадаются». Производители шоколада заявили, что «никто не был готов к этому».

«На данный момент фисташковый мир практически исчерпан», — сказал представитель CG Hacking Джайлс Хакинг.