После 334 лет работы закроется старейшая пивоварня Баварии

Одна из самых старых пивоварен Баварии Schlössle-Bier закроется из-за убытков, сообщает Bild.

Пивоварня, проработавшая 334 года, прекратит производство пива в декабре, но ресторан при Schlössle-Bier продолжит принимать посетителей.

Объявление о прекращении деятельности пивоварни уже появилось на сайте Schlössle-Bier. Отмечается, что продажи пива постепенно прекратятся в течение нескольких недель.

«Потребление пива падает, но цены на сырье и энергию растут. Мы уже десять лет терпим убытки в пивоваренном бизнесе», — объяснила владелица Schlössle-Bier Криста Цоллер.

За 6 лет объемы производства уменьшились на треть (с 150 тыс. литров пива в 2018 году до 100 тыс. литров в год в настоящее время).

Цоллер отметила, что пивоварня больше не может конкурировать с промышленными гигантами, а также пожаловалась на бюрократические сложности.

«Чтобы мы снова смогли закупать новое оборудование, цены должны быть почти вдвое выше. Но этого невозможно добиться на рынке», — сказала она.

Ресторан было решено не закрывать, так как заведение является «местом пивной культуры» и приносит большую часть прибыли, которая все это время и покрывала убытки пивоварни.

На протяжении нескольких лет продажи и производство пива в Германии снижаются. По данным Федерального статистического управления Германии, в 2023 году продажи пива упали на 4,5% по сравнению с предыдущим годом (на 394,2 млн литров).

Пивоварня Schlössle-Bier была основана в 1690 году в Ной-Ульме. Бизнес принадлежит семье Цоллер более 135 лет.