Запретный корнеплод

Каждый из нас хотя бы раз в жизни многое ставил на кон: будь то смена работы, переезд в другую страну или серьезная, долгожданная покупка.А как выходить из ситуаций, в которых, казалось бы, риска не предполагалось? Бац — теряется деталь, без которой рушится большой проект.Об этом не понаслышке знает Женя Викентьев, звезда питерской гастрономии, самый молодой шеф-повар, получивший звезду Michelin. Женя привез историю из Хабаровска, из чинного ресторана «Амур», пригласившего его провести авторский ужин. Привычная гастроль обернулась захватывающим приключением: за несколько часов до ужина шеф-повар остался без главного элемента — топинамбура — и без средств на него.
T

Каждый из нас хотя бы раз в жизни многое ставил на кон: будь то смена работы, переезд в другую страну или серьезная, долгожданная покупка. А как выходить из ситуаций, в которых, казалось бы, риска не предполагалось? Бац — теряется деталь, без которой рушится большой проект. Об этом не понаслышке знает Женя Викентьев, звезда питерской гастрономии, самый молодой шеф-повар, получивший звезду Michelin.

Женя привез историю из Хабаровска, из чинного ресторана «Амур», пригласившего его провести авторский ужин. Привычная гастроль обернулась захватывающим приключением: за несколько часов до ужина шеф-повар остался без главного элемента — топинамбура — и без средств на него.


{"points»:[{"id»:13,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:1,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}},{"id»:15,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:0,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}}],"steps»:[{"id»:14,"properties»:{"duration»:0.2,"delay»:0,"bezier»:[],"ease»:"Power0.easeNone»,"automatic_duration»:true}}],"transform_origin»:{"x»:0.5,"y»:0.5}}
{"points»:[{"id»:13,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:1,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}},{"id»:15,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:0,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}}],"steps»:[{"id»:14,"properties»:{"duration»:0.2,"delay»:0,"bezier»:[],"ease»:"Power0.easeNone»,"automatic_duration»:true}}],"transform_origin»:{"x»:0.5,"y»:0.5}}

Женя отправился на гастроли в Хабаровск, чтобы провести гастрономический ужин.

В ресторане не оказалось ключевого ингредиента — топинамбура, пришлось заказывать его из Владивостока.

Деньги ушли, а топинамбур так и не появился в день события.

Единственное решение — без спроса выкопать топинамбур на участке соседа шеф-повара ресторана.

Ужин прошел прекрасно и даже по лучшим традициям гастрономии — с использованием «локального» продукта.

Как выяснилось, сосед был только рад исчезновению топинамбура, так как он рос диким образом.

Уверены, вы, как и друзья Правила жизни, не теряетесь в форс-мажорных ситуациях. Полагаться только на себя, безусловно, лучшая стратегия, но также можно всегда рассчитывать на помощь Аккредитива СберБанка. Он поможет проводить сложные безналичные расчеты без рисков для клиента: средства списываются с аккредитивного счета в банке только после того, как продавец выполнил все условия сделки. Аккредитив можно открывать при продаже или покупке недвижимости (в том числе в ипотеку), автомобилей, ценных бумаг или доли в уставном капитале, а также при оплате услуг физлиц. В любом случае деньги будут под защитой СберБанка. Кстати, открыть счет можно дистанционно — на сайте или в приложении, что еще немного упростит жизнь.

{"points»:[{"id»:13,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:1,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}},{"id»:15,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:0,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}}],"steps»:[{"id»:14,"properties»:{"duration»:0.2,"delay»:0,"bezier»:[],"ease»:"Power0.easeNone»,"automatic_duration»:true}}],"transform_origin»:{"x»:0.5,"y»:0.5}}
{"points»:[{"id»:13,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:1,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}},{"id»:15,"properties»:{"x»:0,"y»:0,"z»:0,"opacity»:0,"scaleX»:1,"scaleY»:1,"rotationX»:0,"rotationY»:0,"rotationZ»:0}}],"steps»:[{"id»:14,"properties»:{"duration»:0.2,"delay»:0,"bezier»:[],"ease»:"Power0.easeNone»,"automatic_duration»:true}}],"transform_origin»:{"x»:0.5,"y»:0.5}}

СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ ИСТОРИИ

Продюсер проекта: Дара Жуковская

Режиссер: Рита Соломатина

Оператор-постановщик: Marty Rush

Продюсеры съемки: Ксения Турчинская, Ольга Асколина

Художник-постановщик: Арсения Филатова

Креатор: Александра Седова

Стилист: Эльмира Тулебаева

MUAH: Ольга Попова

Монтаж: Илья Зимин

Цвет: Дмитрий Литвинов

Верстка: Маша Алферова

Графика: Анна Елфимова

Звукорежиссер: Константин Голдынский

Музыка: Илья Марвел

Фотограф: Евгений Ардонский

Ассистент: Тата Абелян

{"width»:1290,"column_width»:177,"columns_n»:6,"gutter»:45,"line»:20}
default
false
960
1290
false
false
false
[object Object]
{"mode»:"page»,"transition_type»:"slide»,"transition_direction»:"horizontal»,"transition_look»:"belt»,"slides_form»:{}}
{"css»:».editor {font-family: EsqDiadema; font-size: 19px; font-weight: 400; line-height: 26px;}"}